Topinambur Trifolati

26.gif

Raschiare, lavare e affettare i topinambur. In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l’aglio schiacciato e farlo rosolare. Levarlo dall’olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando. Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo. Prima di servirli condirli con il prezzemolo.

Ingredienti 600 G Topinambur 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Poco Brodo 5 Cucchiai Olio D’oliva Pepe Sale Ricetta per 4 persone.

 1,362 total views,  1 views today

Lascia un commento